Magyar rekordot döntött a háromszéki édes reggeli

A 294 személy részvételével zajlott óriás édes reggelivel Háromszék vezeti a magyar rekordot. Az idei Őszi Vásár és Kürtőskalács Fesztivál igazi attrakciója volt a közös vasárnapi reggeli, de emlékezetes élményt nyújtott a 21 méteres óriás kürtőskalács, az egy méter átmérőjű lángos is, valamint a különböző hagyományos és reform kürtőskalácsok ízvilága.

Közösségi élményt nyújtó édes reggeli

„Büszkék vagyunk arra, hogy a résztvevőkkel és a támogatóinkkal együtt sikerült megdöntenünk a budapesti rekordot. A vasárnapi reggeli túlmutatott a versenyen, hiszen a kellemes asztaltársaság, a közösségi hangulat, a jóízű nevetések, a találkozások életszerűvé és emlékezetessé tették az eseményt. A kürtőskalács ez alkalommal is összehozta az embereket, ahogy teszi azt Ausztráliától Kanadáig, és Szingapúrtól Bécsig - mindenhol, ahol sütnek kürtőst – mégis, az itthon elkészített dorongos sütemény a legfinomabb.”– nyilatkozta Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke.

Sepsiszentgyörgy főterén 58,7 négyzetméter alapterületű asztalnál, 294 személy reggelizett kürtőskalácsot, kakaós tejet és mézes kenyeret. Ezzel a teljesítménnyel Háromszék vezeti a Magyar Rekordot, megelőzve Budapestet, ahol évekkel ezelőtt egyszerre 112 fő fogyasztott müzliből és tejtermékekből összeállított reggelit, egy 50 négyzetméter alapterületű asztalnál. A sepsiszentgyörgyi rekordot Sebestyén István, a Magyar Rekordok Egyesületének elnöke felügyelte. Az óriás édes reggeli támogatói: a Kézdi Lacto Coop, a Honey Expert, a Diószegi Pékség, a Paperline, valamint a Dávid Virágüzlet.

Sztakics Éva-Judit, Sepsiszentgyörgy alpolgármestere az eseményen kiemelte: Sepsiszentgyörgyön az élet a városnapokkal pezsdül meg, majd az őszi vásár után, amely ez alkalommal is a megyei önkormányzat jóvoltából kürtőskalács fesztivállal is kiegészül, Szent Mihály napja környékén csendesül el. Az alpolgármester asszony továbbá köszönetét fejezte ki mindazoknak, akik hozzájárultak az események megszervezéséhez, valamint azoknak, akik munkájukkal a megyeszékhely fejlődését és közösségi életének gazdagodását szolgálják.

„A Kárpár-medencében a legnagyobb érték az ott élő emberek. Székelyföldre ez kiemelten igaz, hiszen ezen a seregszemlén magam is megtapasztalhattam, hogy micsoda értékek vannak itt, Háromszéken. Az én szívemhez a legközelebb álló hungarikum a kürtőskalács, igazi székelyföldi furfang, különlegesség, mely sokféleképpen elkészíthető” – fogalmazott elismerően Fodor Tamás, Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusának vezető konzulja. 

Hagyományos és reform kürtősök versenye

Tizenkét csapat nevezett be az idei kürtőskalácssütő versenyre. A zsűri értékelése szerint minőségi termékek közül kellett választaniuk, apró különbségek döntötték el, hogy ki melyik kategória győztese lett. Az elmúlt években látványosan fejlődtek a csapatok: „Le a kalappal előttük!”

A csíkszeredai Parázska kürtőskalács nyerte el Az Év Székelyföldi Kürtőskalácsa címet. A csapat díja 720 kilogramm liszt a Gyermelyi felajánlásából.

Sánta Elemér a díj kapcsán elmondta, hetedik alkalommal vesznek részt a kürtős versenyen, kezdetben bronz és ezüst fokozattal tértek haza, az idei pedig a harmadik aranyuk. Az év székelyföldi kürtőskalácsa díj pedig nagy elismerés és visszaigazolás számukra. Beérett a munkájuk gyümölcse.

Arany fokozatot ért el: a Parázska Kürtőskalács, az Ozsdolai Kürtőskalács, a Bodosi Kürtős, a Simon család kürtőskalácsa, a Csatószegi Kürtőskalács. Ezüst fokozatot ért el: az Oltisz Superpaszt, a Melinda Kürtőskalács, a Saitos Kürtőskalács, az Árpád Kürtősház, a Nasa. Bronz fokozatot ért el: a KürtEsz Kürtőskalács és a Székelyzsombori kürtőskalács. A Veszprém vármegye által felajánlott különdíjat, egy ajkai kristályvázát a Bodosi Kürtőskalács csapata vihette haza.

A Farkas Ferenc sepsiszentgyörgyi mestercukrász által vezetett szakmai zsűri: Szőcs Ilona, a csernátoni Malomkert panzió vezetője, Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztro-újságíró, Csiszár Melinda, a kézdivásárhelyi Süti Éden cukrászda tulajdonosa, valamint Kabai János, a marosvásárhelyi ELDI pékség termelési igazgatója vasárnap újragondolt kürtősök közül választották ki a piacos és ízvilágban is a legmegfelelőbb termékeket. Volt köztük töltött káposzta ízű, sajtos, pisztáciás, áfonyás sajtos, olívabogyós, tökmagos, kolbászos és szarvasgombás kürtős is.

A 2025-ös év Reform kürtőskalácsa címet az Oltisz Superpaszt kürtőskalácsa nyerte el tepertős sajtos kürtősével. A sepsiszentgyörgyi csapat nyereménye a Kürtősgrill jóvoltából egy háromtengelyes kürtőssütő gép és három darab sütőfa, valamint az Arkäse által felajánlott 6 kg-os Raclette sajtkarika.

Arany fokozatot értek el a következő csapatok: Oltisz Superpaszt, Parázska Kürtőskalács, Bodosi Kürtőskalács, Saitos Kürtőskalács, Simon család kürtőskalácsa, és a KürtEsz Kürtőskalács. Ezüst fokozatot ért el: az Árpád Kürtősház, a Székelyzsombori Kürtőskalács, Melinda Kürtős, az Ozsdolai Kürtőskalács, a Csatószegi Kürtőskalács, valamint a Nasa.

A fesztivál facebook-oldalán szervezett versenyen a népszerűségi díjat a Simon család kürtőskalácsa kapta. Nyereményük egy wellness hétvége a zaláni Villa Ambitionban.

21 méteres kürtőskalács

Kétszáz kürtőskalácsnak megfelelő alapanyagból készítette a 21 méteres kürtőst a csíkmenasági Borbély Kürtőskalács csapata, a Székely Gazdaszervezetek Egyesület támogatásával. A szakemberek 8. alkalommal sütötték meg a hagyományos ízvilágú óriás finomságot, ezúttal a háromszéki Kürtőskalács fesztiválon. Habár a tészta folytonossága a dorongon megszakadt, jövőre újabb rekordkísérlettel próbálkozik a csapat.

Családias hétvége

Az őszi, napsütéses hétvége szép számban kicsalogatta az érdeklődőket a megyeszékhely főterére, programból pedig nem volt hiány. A Simon család Kürtőskalácsa és a Berde Áron Közigazgatási Líceum diákjai bemutatták a kürtőskalács készítés csínját-bínját, de volt tiroli, kézműves tevékenység, színes vásári forgatag, néptánc előadások és koncertek is. A testvérmegyei küldöttségek Veszprém, Békés és Heves vármegyék gasztronómiai és turisztikai kínálatát is megismerhették az érdeklődők. A Dévaványai Hagyományőrző Nők Egyesületének tagjai közel ezer kis kürtőst sütöttek és ajándékoztak el. A Veszprém vármegyei kiscsőszi Élő Forrás Hagyományőrző Egyesülete, a Hunyor Népfőiskola néptáncegyüttese az őket kísérő háromszéki Finom Zenekarral csodálatos előadással kedveskedtek a nézőknek.

Az idei esemény szervezői: Kovászna Megye Tanácsa, Sepsiszentgyörgy önkormányzata, az AgroSic Közösségek Közti Társulás, a Kónya Ádám Művelődési Ház, Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület.

Partnerek: Salvatore Egyesület, Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, Kovászna Megyei Hegyimentő Közszolgálat, Baconi Ifjúsági Szervezet.

Főtámogató: Gyermelyi, Kürtősgrill, Arkäse, Villa Ambition, Fenséges Ízek.

Támogatók: Reselecto, Fusion Dental, Solfarm, Agro Electro, Alisca Vending, Tein Teaház, Honey Expert, Paperline, Kézdi Lacto Coop, Dávid virágszalon, Diószegi Pékség, Ciuc, Aqua Carpatica, Eleven, Amigo Intercost.